美的異想空間

飯店業教父嚴長壽的新書，彷彿是本「美好台灣白皮書」，他認為台灣的文化，就是最佳的深度旅遊路線；長年辛苦奔走，他只有一個信念──「讓台灣和全世界做朋友」。

無論什麼時候見到嚴長壽，他都堆滿笑容，身體微微前傾熱情跟你握手，彷彿從不疲累。 多年為台灣觀光奔走，嚴長壽有更深的體會。這是場耐力賽，他跑在前頭，等著台灣人的美學素養趕上來；這種事根本急不得，只能陪著跑，跑久了，總會到目的地。

創造感動，才能改變現狀
「如果無法感動人，說再多都沒有用。」嚴長壽說。以往他試著從政策面影響，也試圖影響國外投資者，最後卻發現他要影響的人更多，如果基層民代、商家、社會大眾都不了解他所形容的世界，就無法改變現狀。
於是有了新書《我所看見的未來》。書中他詳列了許多對台灣未來的思考，這是一本「美好台灣白皮書」，書中有觀察、建議，也有批判，闔上書頁後，閉眼想像如果這一切都能成真，台灣將再度成為福爾摩沙。原來，在我們眼中貧乏、無趣的台灣，可以這麼美好。 嚴長壽為大陸友人規畫的旅遊路線，也不一樣。事情從一個小導遊的抱怨開始。那名導遊帶著大陸東部沿海一帶的教授，參觀台灣東北角，天天看海的大陸教授當然看不上眼，當導遊費力講解台灣故事時，教授們打盹閒聊，一點也不在意，還指著龜山島說：「你就帶我們來看這兩顆石頭啊？」台灣導遊不甘示弱，馬上講起台灣的民主自由，雙方大吵一架，旅遊玩出一肚子氣，還錯失兩岸做朋友的機會。
嚴長壽卻安排了不一樣的路。香港大學校長來台灣時，他邀請他們到陽明山林語堂故居參 觀，在食養山房用餐，聽王心心演奏南管，夜宿中國麗緻飯店；第二天到金山朱銘美術館看藝術品，中午在法鼓山吃素齋、打坐；接著到木柵看優人神鼓的演出。當香港大學校長要離開台灣時，對嚴長壽說︰「我們看到台灣文化最深刻的地方，太感動了。」同樣是旅遊，我們該拿什麼感動人？嚴長壽拋出一個值得深思的問題。文章摘錄自《30雜誌》4月號