美的異想空間

第一綠茶；
第二紅葡萄酒；
第三豆漿；
第四酸奶；人家不提牛奶，您注意啦；
第五骨頭湯；
第六蘑菇湯。

一個中國人寫的 ,一定要耐心看完，並傳給您的朋友
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不重視保健，而且不聽保健。現在絕大多數是病死的，很少數是老死的。
聯合國提出個口號﹕“千萬不要死於無知”。
死於無知很冤枉。

維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，
第一個叫平衡飲食，
第二個叫有氧運動，
第三個叫心理狀態。

平衡飲食
也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。
所謂平衡飲食，有飲、食二大類。
先說飲食的第一個問題，“飲”的問題。
我在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答﹕“可口可樂”。
什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。
到現在我們中國人絕大部分都不知道什麼叫保健品。

為什麼提蘑菇湯？
因為蘑菇能提高免疫功能。

那為什麼提骨頭湯呢？
骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的，

為什麼提酸奶？
因為酸奶是維持細菌平衡的。
所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。

綠茶為什麼有保健作用呢？
原來綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。

第二請注意，綠茶裏含有氟。
它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。

第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。它整個是抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。

第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。

什麼情況下心臟可以停搏，
第一原來有心臟病的，
第二有高血壓的，
第三跟食物有關系。過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。

紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。
世界衛生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了﹕葡萄酒每天不超過50～100毫升，白酒每天不超過5～10毫升，啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個量是錯誤的。白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。 所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。

早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。

但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。

人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？
蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。

什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。
穀”，人家在國際會議上從來不提大米、白麵。

穀類裏第一提的是老玉米，說是“黃金作物”。
老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。

“穀”的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？
現在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。
蕎麥是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。

“穀”的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。
它“三吸收”﹕吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。
吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。
吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。
吸收毒素，不發生胃腸道炎症。

“穀”裏面還有燕麥，國外早就知道，中國很多人不知道。
你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。
它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。

穀”最後一個是小米！
小米能除濕、健脾、鎮靜。安眠，有這麼大好處你不吃！
現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，你要明白，食療重於藥療，我們為什麼不拿食物解決問題，非得吃藥！十藥九毒。

我反對亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”。
短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。

一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，
大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。

牛奶好還是豆漿好？
牛奶裏含的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。

豆漿有什麼優點？
豆漿裏含的是寡糖，它100%吸收。
而且豆漿裏還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。

牛奶裏沒有抗癌物質，而豆漿裏有5種抗癌物質。其中特別是飴黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。

國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔。為什麼提胡蘿蔔？我國本草綱目裏寫的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。

美國人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭發、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實從裏往外美容。
第一，它養粘膜，不容易感冒；
第二，它健美；
第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。

“菜”中第二提的是南瓜。
它刺激維生素細胞，產生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。

菜”中應該提的還有苦瓜。
它雖苦，但分泌胰島素物質，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。

蕃茄，就是西紅柿。
在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？
不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。

西紅柿不是隨便吃的，有人說，
洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。

西紅柿裏面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有縴維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。

還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意。

大蒜是抗癌之王。

原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裏15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。

大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。

血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是吃阿司匹林眼底出血。歐洲不吃阿司匹林吃黑木耳。

黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。

什麼樣的人是高凝體質？
答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。

如果給你吃花生米，千萬不要吃，實在要吃，把皮剝了吃。花生皮沒有營養，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。

花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養最豐富，在植物裏是最好的東西。
大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。破壁要有高科技處理。
第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。
第三，它是蛋白質，必須脫敏。
花粉必須具備這三條才能用﹕處理、消毒、脫敏。
花粉有個名字叫腸道員警，吃了花粉以後，員警可以維持腸道秩序。

假如有牛肉，又有豬肉，應該吃豬肉。
牛肉的問題太多，第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。

如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；
有羊肉又有雞肉，吃雞肉；
有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，那吃蝦呀。

動物越小蛋白越好。國際會議上說跳蚤的蛋白最好。
要是蝦來了我就吃兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。
魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時才吸收。
魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當然蝦比魚還好。
特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦，吃東西要掌握量，不是越多越好。

要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。
0.618黃金分割﹕副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。

海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。
1克等於1000克各種蔬菜的綜合。8克螺旋藻就可以維持生命40天。
它對幾個病特別重要，
第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；
第二是糖尿病，這病是缺少蛋白、維生素，很難治癒，螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。螺旋藻還有防輻射作用。

國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。

千萬不要把電器放在臥室內。
尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，

飯後45分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。

開窗時間國際上規定9點至11點，下午2點至4點。

因為9點以後污染空氣下沉了，污染物質減少了，沒有反流現象。早上起來開窗戶，不要在那裏大喘氣，因為致癌物質、反流物質都跑到你肺裏了，容易得肺癌。

早上6點至9點是致癌最危險的時候。早起早睡身體好，不能一概而論。你夜裏在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道裏的毒素有100多種，又跑到小樹林裏，樹林裏早上又全是二氧化碳。

樹林裏必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。 黃帝內經裏說“沒太陽不鍛煉”。

夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。!

70歲以上的人，慢慢起，先動動胳膊動動腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來。

若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時，而且最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。

主張10點到10:30睡覺，因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什麼也別幹。這3小時是深睡眠。睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，這會使睡眠質量高。

別生氣，生氣容易得腫瘤。
如果憋不住，別超過5分鐘，超過5分鐘要壞事，血變紫了。

心理學會提出了5個避免生氣的方法﹕
一是躲避；
二是轉移，人家罵你，沒聽見；
三是釋放，找知心朋友談談，釋放出來，擱在心裏要得病的；
四是升華，就是人家越說你，你越好好幹；
五是控制，這是最主要的一個方法，就是你怎麼罵我不怕。 忍耐不是目的，是策略。

古代說﹕笑一笑，十年少。笑使很多病都不得。
第一不得偏頭痛，
第二不得後背痛，因為笑的時候微循環旺盛。通則不痛，不通則痛。

國際會議上已經給我們提出警告了，

喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，
常歡笑，注意平衡飲食，有氧運動。